похлебки. |
Мера, количество чего, для сварения за один раз. Возьми капусты на одну
варю. Какова семья, такова и варя. | Количество напитка, сваренного за
один раз, одним затором. Мы сварили на свадьбу три вари браги, да одну
варю меду. | Стар. место или заведение, где варились пива и меды, варня.
| Солеварное: время и работы, от затопки печи до выгреба соли. См. также
варя ниже, на своем месте. Варь ж. варя. | Ряз. тамб. толпа, куча, тма,
множество. Варька умалит. сиб. щепоть чаю в три перста, заварка, сколько
за один раз кладетсяв чайник. Варьма, вармя нареч. ряз. кишмя. Варево,
вариво ср. привар, приспешный припас всякого рода, все что приготовлено
для варки; | сваренное жидкое кушанье, похлебка, щи, кашица; | варя, все
количество одной варки, что варится за один раз; | вор. смол. кухонный
не мясной припас, овощи всякого рода, для щей, борща. Пирог остался, а
варива (варева) (похлебки) нет. Варенец м. вост. топленка, топленое
молоко, заквашенное сметаной. | Сиб. пресное топленое молоко и сливки к
чаю, каймак урал. казач. | Тул. пресное, вареное тесто; | арх. варенец
или варанец, ворвань, жир морских животных, вывариваемый из воюксы и
шелеги; он же, невареный: сыротока. | Варенец, вареная трава? вернее
воронец, растение Paeonia tenuifolia, см. марьин корень. Вареник м.
костр. вят. варенец, топленка. Вареники, отварные треугольные пирожки
пресного теста, начиненные сыром, творогом. Таки-сяки варенички, а все
лучше галушек. Варенуха ж. малорос. пьяный напиток из навара водки и
меду на ягодах и пряностях; взварец, душепарка. Варуха ж. растение
Cochlearia officinalis, ложечник, отвар, цинготная, причисленная к
одному роду с хреном. Варенки ж. мн. кур. свежие бураки, вареная
неквашеная свекла. Вароток, вареток м. новг. вологодск. твер. вода
кипяток, вар. Варный стар. знойный, палящий; | ныне: до варки
относящийся. Варистая печь, новорос. русская, в отличие от голландской,
грубы. Варкая печь, в которой пища хорошо, скоро варится. Железо варко
разгорелось. В печи жарко, так и варко. В бане парко, да не варко.
Осиновые дрова неварки, мало жару дают; железо неварко, хрупко, твердо,
плохо варится; говядина неварка, не увариста, жестка. Варовик м. пенз.

---

Дата публикации: 28-07-2007
Прочитано: 4908 раз

-20- [<] [ 1 | ... | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | ... | 492 ] [>]

[ назад | главная ]

---